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常見(jiàn)食用菌栽培技術(shù)—食用菌廠(chǎng)家

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常見(jiàn)食用菌栽培技術(shù)—食用菌廠(chǎng)家

發(fā)布日期:2017-09-01 作者: 點(diǎn)擊:

   食用菌品種多樣,特性各異。只有經(jīng)過(guò)栽培管理,生產(chǎn)出各種食用菌產(chǎn)品,才能顯示出它們的食用價(jià)值,藥用價(jià)值和經(jīng)濟價(jià)值,供人們享用,因此,食用菌栽培具有重要的意義。 

食用菌依其生長(cháng)習性可分為木腐型和草腐型。木腐型食用菌是以木質(zhì)材料為主要原料,分解木質(zhì)素能力較強的一類(lèi)食用菌,如香菇、側耳、黑木耳和金針菇等。木腐型食用菌的栽培方式分為段木栽培和代料栽培。草腐型食用菌是以秸桿類(lèi)物質(zhì)為主要栽培原料,分解纖維素能力較強的一類(lèi)食用菌,如雙孢蘑菇、草菇、雞腿菇和竹蓀等。 

食用菌廠(chǎng)家

所謂“代料”,是指代替段木栽培木腐型食用菌的各種有機物。代料栽培食用菌,不僅可以保護林木,而且具有生產(chǎn)周期短、生物學(xué)效率高、便于工廠(chǎng)化生產(chǎn)等優(yōu)點(diǎn)。生物學(xué)效率是指食用菌鮮重與所用的培養料干重之比,常用百分數表示。如100kg干培養料生產(chǎn)了80kg新鮮食用菌,則這種食用菌的生物學(xué)效率為80%,生物學(xué)效率也稱(chēng)為轉化率。利用農林業(yè)的秸桿、枝杈及釀造工業(yè)的副產(chǎn)品栽培食用菌,還可以消除環(huán)境污染,所以,食用菌廠(chǎng)家說(shuō)食用菌生產(chǎn)是一個(gè)“一箭三雕”的產(chǎn)業(yè)。第一只雕是食用菌產(chǎn)品;第二只雕是減少了秸桿的剩余量,降低了焚燒秸桿對環(huán)境的污染;第三只雕是生產(chǎn)了大量的有機肥,促進(jìn)了有機農業(yè)的發(fā)展。


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